《乳品与人类》杂志简介
《乳品与人类》杂志创刊于2001年，是国内外公开发行的综合性双月刊。杂志以“引领乳业高质量发展，守护人类健康生活”为办刊宗旨，以国际国内双市场为导向，分享行业资讯、传递行业政策、传播乳业技术、弘扬乳业文化、普及乳品健康安全知识、洞悉市场需求、聚焦国际形势、交流企业管理经验，打造乳品行业技术期刊。
期刊收录：《乳品与人类》杂志被CNKI中国知网、万方数据库、中文科技期刊数据库（维普网）全文收录，是中国期刊引证报告（扩展版）收录期刊。
读者对象：乳品及相关企业（添加剂企业、食品机械设备企业、乳品包装企业、畜牧养殖企业）管理者及科研、生产、检测人员，科研院所专家学者，大专院校师生。
栏目设置：专家约稿、基础研究、乳业技术、质量安全、标准检测、营养健康、产业经济、综合论述。
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《乳品与人类》投稿须知
（1）要求稿件题材新颖、内容真实、论点明确、层次清晰、数据可靠、逻辑严谨。请勿一稿多投。文章发表后，本刊向第一作者赠送样刊。
（2）来稿必须为原创，坚决反对剽窃、抄袭他人作品。凡在文章中引用他人观点和成果，必须在文中加以注明。合作的论文，署名必须征得作者的同意，不得随意更改署名顺序。如若由此造成的一切后果，由作者文责自负。
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详细要求：
（1）排版格式：来稿均需用word排版软件排版，文章字数以6000～10000字为宜。有价值的文章字数可增加至15000字。标题必须正确简洁反映文章内容。
（2）字体、字号：全文字体均采用宋体，标题采用“四号”，作者及单位采用“小四”，正文内容采用“五号”，1.5倍行距。图表及数据来源均采用 “9 号”字体。
（3）题名：应准确、简明地反映文章内容，一般不超过 20 个字，避免使用未约定俗成的缩写词、字符、代号等。
（4）作者：题目下方标记作者，工作单位及所在省市名、邮编。并在姓名右上角加注不同的阿拉伯数字序号
格式为： 文 / 韩X 1，王XX 1，李XX 1，2 ，杨XX 3
1.西南财经大学 经管学院，四川 成都611130； 2.东北农业大学 经管学院，哈尔滨 150001； 3. 哈尔滨学院 经济管理学院，哈尔滨 150001）
（5）基金项目：稿件属于基金项目的，请在篇首地脚注明“基金项目：项目类别、项目名称、项目编号”。本刊对国家自然科学基金资助项目、省(部)级以上重大攻关项目和开放实验室研究项目等优秀论文优先发表。
（6）作者简介：作者签名人数一般不超过3人。来稿应附上第一作者和通讯作者简介，并注于篇首地脚（基金项目后面）。通讯作者只能有一名。
格式为：姓名（出生年-），性别（民族），籍贯，职称，学位，研究方向，手机号，邮箱。
（7）图表：文中如果引用图、表，要求真实、清晰；可以使用彩图，要求好看，不刺眼。图表及标题统一采用“居中”格式。图表序号与标题间空两个空格。
表用三线表，每文尽量不超过6个。表格应设计正确、简洁、合理，表项应尽量简化。表中数字须上下对齐，相邻栏内数字相同时不能用“``”或“同上”、“同左、右”等，应一一标注。如实测为零，就标注“0”，未测或无此项（该栏为空白）或未发现，就标注“一”实测为痕量或可略而不计，应注明。
表内不设“备注”栏，需要说明的事项，可用简炼文字附注于表格底线下方。表中注释，可用“*”号。
数据来源在图表左下方顶格写，不空格。来自统计年鉴加书名号。如：数据来源：《2021 年中国奶业统计资料》。
（8）序号：序号从大到小依次为：一、 （一）、 1、（1），序号前均空两格。
（9）单位符号：文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文,如mg、mL、cm等。书写要规范化，并注明外文字母的大小写、正斜体及上下角标。数字与单位之间空一格。
（10）参考文献：本刊采用国家标准“GB7714—87”《文后参考文献著录规则》推荐的顺序编码制格式。正文引用文献时，在引用处的右上角用数字加方括号标记，按文中出现的先后顺序编码；文后参考文献按标准书写，作者为 3 人以下（含 3 人），应全部列出，3 人以上的加“等”字，每篇参考文献的著录都必须完整。参考文献数量控制在6篇以内。
（11）著录格式如下：
期刊：［序号］作者.题名［J］.刊名，出版年，卷号(期号)：引文所在起止页码.
专著：［序号］著者.书名［M］.出版地：出版者，出版年.引文所在起止页码.
论文集：［序号］作者.题名［A］.文集编者.文集名［C］.出版地：出版者，起止页码.
报纸：［序号］作者.题名［N］.报纸名，出版日期（版次）.
地址：黑龙江省哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号
《乳品与人类》编辑部
邮编：150028
