目录
特别策划
中国奶牛养殖业发展回顾姜冰;汤文洁;4-13
乳业透视
浅谈乳业产业链的碳排放现状及治理措施石周昊;苑婧婷;14-21
质量安全
我国乳业安全的政府规制与企业规制的竞合关系研究郝晓燕;蒋晓闪;22-29
营养健康
婴幼儿配方乳粉中维生素A能力验证样品制备及应用研究宁霄;金绍明;30-38
猴头菇香蕉酸奶的工艺研究智普;唐坤;39-45
市场洞察
大数据背景下乳品企业业财融合路径的探索王菲;于哲健;46-52
中国奶业竞争力提升的思考1
投稿须知38
乳业资讯纵览53-64
中国乳业信息网65