目录
食物与健康
践行大食物观，构建营养导向型食物供给体系全世文;张慧云;3-9
居民食物消费研究综述朱文博;10-18
美国食物社会保障体系建设经验与启示杨鑫;19-26
农民专业合作社农产品质量安全的二维控制机制研究王若男;韩旭东;乔慧;郑风田;27-36
乳业透视
农工融合背景下奶业创新型人才培养模式的构建与实践冯志华;龚建刚;李俊杰;陈宝江;37-41
乳品企业财务风险评价体系的应用研究柯雷;42-46
检验检测
QuECHeS净化-检测液体乳中10种磺胺类兽药残留刘晓玲;张宝;于淼;单艺;47-51
专题论述
乳制品中蛋白质含量测定方法的研究进展王雪焦;廉玮歆;张心壮;52-59
乳品企业数字化转型中的价值创造研究——以蒙牛乳业为例白薇薇;60-64
《乳品和人类》征稿启事 欢迎投稿65